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ロンドンで作る美味しいごはんのレシピ

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バナナのフローズンヨーグルト

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子供が食べるので、常備しているバナナですが、うっかりするとすぐに熟れてしまいます。見た目は悪いけど、黒い斑点が出るまで熟したバナナは甘みも香りも強く、お菓子に使うにはよい材料。使い道に困った時にも是非どうぞ。ヨーグルトのおかげでローファットアイスクリームかな?

バナナのフローズンヨーグルト_a0124902_21341831.jpg
材料(8人分)
・バナナ: bananas---中2本(黒い斑点が出て来るまで熟したもの)
・ヨーグルト: natural stir yogurt---300g(固まった: setタイプでないもの、甘みの入っていないもの)
・牛乳: semi-skimmed milk---100ml
・グラニュー糖: granulated sugar---大さじ3
・レモン汁: lemon juice---小さじ1

バナナのフローズンヨーグルト_a0124902_21352097.jpgバナナのフローズンヨーグルト_a0124902_21345657.jpgバナナのフローズンヨーグルト_a0124902_21354235.jpg
作り方
1.牛乳を電子レンジで約1分加熱し、グラニュー糖を溶かす(小鍋で温めてもOK)
2.バナナは皮をむき、レモン汁を加え、フォークの背でピューレ状になるまでつぶす(多少固まりが残っても構いません)
3.つぶしたバナナにヨーグルトと1.の牛乳を加えて混ぜ合わせる。バットなどに流し入れ、冷凍室で凍らせる
4.固まりかけたら、フォークかスプーンでかき混ぜる(固まり過ぎたら、少し室温に出しておくとかき混ぜやすく、滑らかになります)。これを数回繰り返して出来上がり
by mizue_uk | 2009-08-10 21:43 | -デザート
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ロンドンでのレシピと日々


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